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27_济南坤宇餐饮管理有限公司餐厅经营有哪些靠谱的秘诀_济南坤宇餐饮管理有限公司
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他从IT程序员成功转型餐饮老板,凭借多年的经验开辟了一条成功创业之路。2015年,曹卫东从职场跳出来,毅然选择自主创业,凭借独到的眼光选择了营市胡同包子铺。济南坤宇餐饮管理有限公司靠谱吗?创业并不是一帆风顺,开店之初,店面经营人气爆棚,在当地小有名气。但随着新晋餐饮强势入侵以及互联网的冲击,店面经营呈下滑浮动。面对这样的现状,曹卫东在总部的支持下作出哪些改变?

一.创新餐品,回归本味

餐品一直是餐厅经营的根本,在行业冲击下,要想生存必须做出创新。曹卫东表示,随着消费主体越来越年轻化,包子快餐竞品越来越多,如何吸引消费者?就要在产品上做出改变。

长久以来,包子作为备受年轻消费者喜爱的快餐产品,在餐饮品类中占据重要比重,但事实上,包子作为一种可以果腹的主食,在餐饮多样化的创新上有一定的局限性。

济南坤宇餐饮管理有限公司:餐厅经营有哪些靠谱的秘诀?随着快餐品类的增加,消费者不再满足于单一的饮食方式,追求更多品类。对于张吉记包子来说,曹卫东根据品牌总部及时做出餐品调整。在回归本味的基础上,创新研发多种口味的包子餐品,增加多种具有特色风味的宫廷菜。

二.与时俱进,打造O2O模式

在曹卫东看来,餐厅经营除了餐品的创新,当下促进餐厅发展的是互联网趋势。多数餐厅采用团购和外卖模式打开餐饮市场,通过便捷高效的餐饮系统促进消费者进店就餐。济南坤宇餐饮管理有限公司靠不靠谱?他经营的营市胡同包子铺,通过利用O2O模式实现线上入口全覆盖,为餐厅提供预定点餐、外卖点餐以及微信餐厅的多元化信息服务,并实现线上订单与互联网自助餐厅系统实时对接,为年轻消费者提供便捷的就餐体验。

济南坤宇餐饮管理有限公司:餐厅经营有哪些靠谱的秘诀?面对餐饮行业的变革,餐厅经营只有及时作出创新调整,才会在激烈的市场中生存。济南坤宇餐饮管理有限公司靠谱吗?谈及创业经营,曹卫东说“创新是餐厅经营长久发展的动力,”未来,在O2O模式下餐厅经营更要朝着互联网方向创新发展!